针对群众举报的福永街道龙王庙工业区部分快餐店存在使用潲水油为民众加工食品现象的情况，近日，福永卫监部门联合工商、综合执法队等单位共出动40余人，对上述地带开展联合执法专项整治行动。
据福永卫生监督所相关负责人介绍，在近日的行动中，执法人员共检查各类餐饮门店38家，重点检查了各餐饮门店有无从正规商场、超市购进食用油，采购食用油时有无向供货方索取厂家的卫生许可证、产品检验合格证明、发票或电脑小票等凭证资料，以及是否按规定建立进货台账制度等。依法暂扣了来历不明的可疑食用油13桶合计约220公斤，销毁重复使用的食用油15公斤。
执法人员对存在卫生问题的11家餐饮门店发出整改意见书，提出限期整改要求。此外，执法人员还对查获的可疑食用油按规定进行抽样送检。（来源：晶报）
小知识：
潲水油是什么?
潲水，在北方叫泔水，来源是饭店和家庭的剩饭、菜和清刷餐具的污水。潲水油就是浮在潲水上的污油，当然食品加工厂多次使用后应弃换的“泛油”的油也属之。
潲水油的危害有哪些?
潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，有毒，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，所产生的物质对人体产生多重毒性作用人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。
本地宝提醒市民：
大家要注意饮食卫生，不要在一些不正规的餐饮店就餐，避免不必要的损害，应该擦亮眼睛，千万不要上当受害。
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潲水油），应妥善收集，并交由取得市环境保护部门颁发相应环境保护产业技术资格证书的单位集中处理，不得排入下水道或随意倾倒。 无证单位和个人不得从事收集、处理废油及其他含油废物、潲水油的活动。 潲水油以及加工处理后的产品不得用于饮食……
