前日,益民豆制品加工基地在龙岗区南湾办事处丹竹头工业区奠基,计划于明年年初正式投产。至此,深圳三大现代化豆制品加工基地已全部开工建设。市贸工局副局长张万杰说,三大基地投产后,将有望阻击黑豆腐。
以豆制品为代表的副食品加工基地建设,已成为深圳政府推行的食品安全“五大工程”的重点。今年,“完成两家豆制品厂主体工程建设”更是市政府十件民生实事之一。记者了解到,旭洋豆制品生产基地将在今年底完成主体工程建设,益民豆制品加工基地也紧随其后。在前日奠基仪式结束后,工程将正式开工,加上此前已经改造投产的深圳福荫食品有限公司,深圳已拥有三大现代化豆制品加工基地,市民吃的豆制品60%将来自这三家现代化豆制品工厂。
市贸工局副局长张万杰说,三大基地投产后,将有望阻击黑豆腐,确保市民吃到的豆制品都是安全的。不过,也有业内人士担忧,投入巨资建设的益民豆制品加工基地,如何收回成本将是一个大问题。与手工制作豆腐的作坊企业相比,机械化的生产方式虽然产量高,但并不代表产品的价格低。而深圳部分大超市所执行的“最低价原则”,往往将这些虽然质优、但价格偏高的豆制品拦在了门外。双方如何在博弈中达成共识,目前还是未知数。
