金融风暴带来快餐业扩张的良机。12月22日，真功夫发布消息，其米饭年度销量已突破5000万份，这在过去是绝无仅有的;同时，真功夫还宣布2009年将加快扩张步伐，计划新开店100～150家。
记者从面点王和嘉旺了解到，他们也在制定明年的扩张计划，将在珠三角和长三角加快开店步伐。
面点王、嘉旺、真功夫被称作深圳中式快餐业的三大品牌。目前三家中式快餐企业在深圳的连锁店都在60家以上，形成三足鼎立的格局。
面点王公司品牌策划部负责人王勃介绍，今年，面点王、嘉旺、真功夫三家企业都在深圳新开连锁店10家左右，每家都新招员工500人左右。
真功夫总裁蔡达标透露，真功夫计划于2009年在全国新增100到150家餐厅，这将会创造六七千名店员和近600个餐厅经理的就业岗位，未来真功夫将继续保持每年100到200家店的发展速度。
嘉旺快餐总经理孙旭也对媒体表示，目前嘉旺除了在深圳发展外，公司还会按照既定的战略进行布局，不会因为金融危机而放缓，相反公司还会加快在环渤海、长三角一带的开店步伐。
面点王、真功夫、嘉旺的负责人都说，今年下半年以来，餐厅里的就餐者明显增多，现在每个餐厅的日营业额比去年同期提高20%左右，而且这种趋势越来越明显。
面点王有关负责人说，一段时间以来，不断有国内外投资机构找上门，希望开展合作。
真功夫总裁蔡达标介绍，真功夫已经获得数亿元的投资，目前全国扩张开店的资金不成问题。如果开店达到1000家，真功夫会考虑上市。
清科投资咨询集团董事长倪正东对媒体表示：“我们看好国内的连锁餐饮企业，希望与有10家以上加盟店并且盈利良好的餐饮企业合作。”业内权威人士指出，连锁餐饮业受金融危机影响较小未来潜力看涨，是受风投青睐的主要原因，而搭上风投的快车也将进一步加强其应对金融危机的能力。
中国烹饪协会数据显示，2007年中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了洋快餐的增长率。全球金融风暴将可能成为中式快餐加速扩张的一个机会。
