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鹏城回南天饮食需多注意事项

深圳160信息网资讯  www.sz160.com  2012年3月9日  来源/作者 baidu

  今年回南天真狠

  来得早、次数多、时间久,气象专家释疑:冷暖空气交替太过频繁

  支招1

  回南天宜补气血祛湿食物莫乱吃

  深圳市第二人民医院中医针灸科副主任医生王晖表示,回南天天气比较热,导致人体气血向外发散,所以在这个时节,一定要戒口辛燥的食物,不要饮酒,亦要少吃辣椒。同时也不能吃得太凉,凉茶和苦瓜可能会导致腹泻。

  回南天容易导致内脏血气不足,因此饮食要补气血,胡萝卜、莲子、板栗、红枣以及西洋参都是不错的选择。同时要提醒的是,不要乱吃祛湿的食物,比如薏米和土茯苓都不适合体质较虚弱的市民,如果确实有祛湿需要,还是遵照医嘱比较好。

  根据深圳急救中心的统计,从上周一到昨日,一共接到一氧化碳中毒报警38起,绝大多数都是在密闭空间使用直排式热水器所致,急救中心的工作人员提醒,最近回南天,为了防止湿气很多市民会将窗户紧闭,但在沐浴时最好还是保持通风。

  支招2

  保存腌制食品不妨抹点菜油

  少买易受潮食品,干货食品密封保存。前日,针对近期的阴雨天气,市市场监管局发布食品安全提示为市民“支招”:“看、闻、捏、捻”四步辨发霉食品,食品最好在沸水中烹煮、熟透。

  每年2月到4月深圳的阴雨天数增多,湿度明显增大,同期气温升高,食物易受潮发霉。为此,市市场监管局建议,市民在选购粮谷、米、面以及干香菇、坚果、干辣椒、干萝卜等干制食物时,一次性尽量少买,首选真空包装密封良好的食品。通过看外观有无绿色、黄色、灰褐色,闻气味有无霉味、酸臭味等方法辨别发霉食品。购买后的干货食品,可以放到冰箱里保存,生、熟食品分开,尽量使用保鲜膜密封。

  “千万别把冰箱当做保险箱”,市市场监管局提醒市民,冰箱里的食品也要尽快食用,而霉变的花生和玉米、发芽的马铃薯一定要扔掉。为减少霉变,可在装酱油、醋的瓶子里滴一层熟的豆油或麻油,用棉签蘸上少许菜油或香油涂在腊味、香肠等腌制食品上。

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