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饭店就餐遇账单出错是潜规则

深圳160信息网资讯  www.sz160.com  2012年3月9日  来源/作者 baidu

  没点过的酒水结账时却出现在账单上,吃了一道菜却被计成了双份,本以为是普通的茶位茶收费却高达几十上百元……自公布消费维权热线两天来,已有20多名消费者通过电话、微博等方式向本报反映就餐时遭遇的“账单出错”问题,这究竟是商家的无心之过还是餐饮业的潜规则?

  酒水小吃常常“被消费”

  3月6日中午1时15分,家住南山的市民刘小姐第一个拨通了本报公布的消费维权热线,她向记者讲述了到酒楼就餐时多次遭遇到的“账单出错”问题。3月5日,刘小姐到南山信和广场四楼一家名为“醉忆江南”的餐馆就餐,结账时愕然发现,账单上多了一瓶未点过的售价十几元的青岛啤酒。当场指出问题后,服务员表示:“不好意思,打错了。”并在单据上划去该项消费,到收银台重新打单。

  “这不是第一次了,我以前也遇到过类似问题。”据刘小姐回忆,她去年在南山的“海珠城美食会”消费时也曾在账单上发现悄悄多出来的矿泉水,而在南海大道旁一家吃田鸡的小饭店消费时账单上多出来的是红牛饮料。

  另一位李小姐也有过类似的遭遇。她今年1月在京基百纳广场的“千味涮”火锅店消费,结账时发现,账单上多出的一碟青菜和一碟火锅料都是自己不曾点过的,加起来有二三十元,而实际消费才100元左右。服务员对此给出的理由是“不好意思,打多了”。

  刘小姐表示,一开始她以为这只是偶然现象,并未放在心上,后来遇到的多了就觉得有些不正常,而几乎每次账单上都是多出来一瓶酒或一支饮料,消费金额在十几二十元左右。“如果不看账单直接付款他们就赚了,否则就说打错了单……这会不会是饮食业的一个潜规则?”刘小姐称,现在不管到哪里吃饭,买单时她都会仔细查看一遍账单。

  吃了一道菜计了两次价

  酒楼账单存在的问题不仅仅是刘小姐遭遇的一种情形。市民黄先生致电本报表示,2月29日,他与一位朋友到景田北街东海景田银座二楼的同顺居北京菜馆就餐时,险些被多收了40元钱。当时,他点了4个菜:“老北京炒鸡”(68元)、“老厨师炒白菜”(38元)、“老醋花生”(22元)和“梅子小排”(38元)。提出买单后不久,服务员拿来了结账单,“您好218元”。黄先生看都没看就准备掏钱买单。他的朋友要过结账单随便看了两眼就发现了问题:“老厨师炒白菜”和纸巾两项均被标注为“×2”,共计多收40元。对此,服务员连忙道歉,称“一时疏忽打错了”,并重新到收银台打单。

  黄先生表示,他不敢肯定这一定是经营者故意多收费用,但至少可以证明一些酒楼的服务质量有待提高,“如果顾客不留意,那不就只有吃亏的份儿?”

  喝茶喝出高价茶费

  部分消费者与本报联系时还提到了酒楼高价茶费的问题。据王先生反映去年11月,他跟朋友到香蜜湖附近一家中档川菜馆就餐。服务员送上菜牌的同时询问“喝什么茶”,他随便选了铁观音。买单时,服务员送上的结账单竟显示消费金额为400多元。经仔细查看,王先生终于发现了问题:“极品清香观音王98元”。“原本以为就是个茶位,谁会想到比点的菜还贵!服务员明显是故意不讲清楚价格的!”

  网友“八爪鱼”在给本报官方微博的私信中也讲述了他的遭遇。今年2月底,他在景田附近一家酒楼就餐时,服务员问“喝什么茶”,他随便叫了茉莉花,之后服务员什么都没说就拿了个茶壶过来。他直到结账时才发现,这壶茶收费高达68元。“服务员没说,我以为也就收个两三元默认的茶位费而已。”这名网友说。

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  酒楼消费应细看账单

  相比之下,“天涯2008”在给本报官方微博的私信中所讲遭遇更为恶劣。在南海大道创业路口的海皇渔港,他原本消费了150元左右,结账单竟显示为300多元,且账单中没有一道菜是他消费过的,商家的解释是“打错了单”。市消委会有关人士昨日接受本报记者采访时指出,消费者到酒楼就餐结账时,应养成细看账单细算账的消费习惯,尽量避免不必要的经济损失。

  根据连日来各种渠道接到的消费者爆料,结合市消委会受理的相关投诉情况,记者发现,酒楼账单出现问题更多集中在以下几个方面。一是“被消费”的项目以酒水、饮料、小吃居多,单笔金额不高,多为二三十元;二是中档以上酒楼、大额消费时账单出错的现象较多,消费者消费能力相对较高,对账单较少关心,或是单位聚餐、宴请,通常较少核对账单;三是茶费标准不透明,是几元钱的茶位费、还是数十元甚至上百元的高档茶费,服务员通常不予明确解释。

  对此,深圳老字号明香酒楼负责人林先生在采访中告诉记者,餐饮企业每天都会面对大量的消费者,诚信经营很重要,即便是服务上出了一点点小差错都可能导致一个甚至一群客人的离去。

  说到酒楼账单,市消委会办公室负责人表示,该会没有对这一类投诉进行专门的统计,但他相信,虽然有部分酒楼的经营者可能会在账单上做文章、存在侵犯消费者知情权甚至涉嫌欺诈的现象,但绝大多数经营者并非存心如此,说到底是餐饮业的服务意识还不够,管理仍欠规范。对此,他呼吁广大经营者增强服务意识的同时,也提醒消费者,买单时不要碍于面子不看账单,而应细查账单细算账,尽量避免不必要的经济损失。


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