调查显示居民禽畜肉摄入量远超标准，吃蔬菜则基本达标
市疾控中心称，近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜的摄入种类和数量。中国营养学会推荐我国成年人每天吃蔬菜3 0 0 -500g，最好深色蔬菜约占一半。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜，一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量较浅色蔬菜高，营养价值优于浅色蔬菜。
虽然蔬菜摄入达标，但是对于禽畜肉食品的摄入，深圳人远远过量。深圳市居民每日人均禽畜肉食品摄入量高达175 .3g，而中国营养学会推荐禽畜肉类成人每日摄入量为50g-75g.市疾控中心认为，猪肉等畜肉的脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，不利于心脑血管病、超重、肥胖等疾病的预防，因此应降低其摄入比例。瘦肉中脂肪含量相对较低，因此提倡多吃瘦肉。禽肉较畜肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，对预防血脂异常和心脑血管疾病有重大作用，可适当提高其在禽畜肉摄入量中的比例。
肉吃得多奶却喝得不够。相比之下，深圳市居民每日人均奶及奶制品摄入量仅为114.5g，尚未达到中国营养学会的推荐摄入量的一半。市疾控中心称，大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措之一，有条件者可以多食用奶或奶制品。
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