“恐怖”哈密瓜 神奇长“豆芽”
果壳网植物学博士表示，发芽是合理的，瓜本身没有毒，但建议最好不要食用
市民在网上留言说“恐怖哈密瓜”。哈密瓜本是老少皆宜的水果，怎么会跟恐怖联系在一起呢?
这是手机号码为“136****6434”的网友的留言，“在岁宝超市买了个哈密瓜，回家切开后看到哈密瓜里长豆芽，被吓了一跳。以前听说发了芽的土豆有毒不能吃，不知这发了芽的哈密瓜有毒吗?”还附有一个网络论坛连接，配了几张哈密瓜切开后的近景特写图，可以清楚地看到好几颗绿豆芽正缠绕着瓜籽顽强地生长。有的豆芽已经发芽，冒出了嫩嫩的芽尖儿。论坛的网友回帖表示看到图片后有点“恐怖的成分”，也有网友则质疑豆芽是哈密瓜被切开后才长出来的，因为豆芽并没有被切断。
记者随后在百度上搜索“哈密瓜发芽”，发现全国各地有不少市民都有类似遭遇。买回来的瓜，里面神奇地多出许多绿豆芽来。著名科普网站果壳网某植物学博士解释说，从图片上看，那不是什么绿豆芽，就是哈密瓜的种子发芽了。一般来说，除了那些典型的胎生植物，植物的种子不会在果实中发芽的。但是，这不一般的情况发生了也是合情合理的。理论上，只要发育成熟的种子，遇到合适的温度和水分条件就会发芽。同时，像哈密瓜、甜瓜、西瓜这类葫芦科的植物，没有明显的休眠期，只要合适就发芽。在植物学上，这类现象被称为“穗发芽”。当然了，穗发芽的瓜本身并没有毒，只是建议市民最好不要食用。
