质监局公布肉制品抽查结果
深圳市质量技术监督局昨日公布了生产加工环节肉制品抽查结果，显示多款肉制品大肠杆菌等指标超标。此次抽查有2批次酱卤肉大肠杆菌超标，其中1批次腌制猪手大肠杆菌超出国家标准规定值6倍。还有3批次熟肉制品大肠杆菌超标，其中1批次麻辣鸭脖大肠杆菌实测值为超出国家标准规定值26倍。
抽查质量较差产品及其企业曝光：
深圳市红荔村加工厂腌制猪手
龙岗布吉加兴烧腊加工厂咸鸡
深圳市众好味食品有限公司烧鸭
龙岗美丰肉类配送有限公司猪肉丸
深圳光晟食品有限公司麻辣鸭脖
深圳市菜篮食品有限公司卤猪耳
大肠杆菌的危害
大肠杆菌可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。感染可能是致命性的，尤其是对孩子及老人.该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月，在温度较低的粪便中存活更久。
提醒：秋天来了，我们应该开始进补了！
