消毒餐具要标明生产日期

　　今年我国首个餐饮具消毒标准出台，明确卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理。记者昨日从市卫生监督部门获悉，明年起，将开始推行消毒餐具企业的量化分级管理。

　　据了解，为了解决消毒餐具市场无序发展的状况，今年2月，国家卫生部和工商总局等联合下发了《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》，明确了卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理。

　　5月17日，卫生部发布了我国首个《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》，对餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒情况、工艺流程、使用的清洗剂、消毒剂，以及产品包装材料和标签内容都作出了要求。

　　面对多数市民对消毒餐具不放心的问题，市卫生监督部门有关负责人表示，近期卫监部门将出台3项措施，建立市民对消毒餐具的信心。一是要求企业在消毒餐饮具包装薄膜上注明厂名、厂址、联系电话、工商注册号、生产日期、保质期等资料，其中后三项都是新增加的内容，主要是为了让市民更方便识别有营业执照的企业以及产品的质量。记者了解到，目前有很多消毒餐具企业都开始刻印新模板，近期更换新的包装薄膜。

　　二是今后将定期把具有工商营业执照的餐饮具消毒企业的卫生状况及监督监测信息公布在网络或媒体上。

　　三是明年起，将开始推行消毒餐具企业的量化分级管理，对经营状况良好、卫生条件过硬的企业颁发A级，其次为B、C级，并按级别决定日常监督管理频率。