一路高涨的CPI给餐饮企业造成了巨大压力，连快餐巨头麦当劳也加入了涨价大军。昨起，麦当劳宣布在中国全面涨价，其汉堡，饮料和小吃的价格上涨的幅度约在0.5～1元左右。另一巨头肯德基表示暂不涨价。其实，早在此前本市就有不少中小型餐饮企业已经开始涨价，预计未来会有更多的大型餐饮企业加入涨价的队伍。
麦当劳方面给本报发来的声明解释称，此次调价的主要原因是食品及原材料价格的变动。的确，不少市民都能感觉到近来“菜篮子”日益沉甸甸。根据国家统计局深圳调查队最新公布的数据显示，10月份，深圳居民消费价格总水平与上年同月比上涨4.8%，其中，食品价格上涨11.7%。
另一快餐巨头肯德基暂时按兵不动，更于本周一开始吆喝“卖饭”，吸引业界目光。不过，业内认为，快餐业利润都较薄，来自于原材料价格的上涨，快餐业成本压力陡然增大。记者调查发现，早在几个月前，市面众多中小型快餐店就开始陆续加价，涨幅高达二三成。即使一些连锁品牌未见涨价声，但不少食客报料，餐食分量“缩水减料”。
业内人士预计，会有越来越多的餐饮企业提价以应对成本的上升，亦可以看作是新一轮通货膨胀的信号，需保持警惕。
