端午节及“六一”儿童节将至，深圳市质监局昨日发布的专项食品抽查结果显示，我市产食品总体质量良好，在抽查的415家企业生产加工的1542批样品中，合格1465批次，合格率为95.0%。其中粽子产品100%合格，同比去年提高12.5个百分点，市民可放心食用。
针对即将到来的端午节，市质监部门进行了粽子产品专项抽查。记者了解到，本次抽查依据SB/T10377-2004《粽子》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》及GB7718《预包装食品标签通则》等标准，重点对粽子产品的标签、感官、色泽、酸价、过氧化值、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲酶毒素B1等项目进行了检验。据悉，本次共抽查了全市8家食品企业生产的20批次粽子产品，抽查合格率100%，同比去年增长12.5%。
记者获悉，此次抽查不合格的16批次产品中，有13批次为糕点产品，主要存在水分、菌落总数和铝残留量超标等问题，但都未发现致病菌、重金属超标等危及人体健康安全的严重质量卫生问题。
