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五一小长假即将来临,很多人会选择在节日期间结伴出游，或者约上亲朋好友到家中聚会。但无论是出游还是团聚，饮食都是节日里必不可少的休闲元素。只有健康饮食，才能使节日假期过得更加愉快。营养专家提醒市民，节日期间饮食应注意，切莫将食物乱搭配。
海鲜+水果=难消化
随着天气转暖，到海边出游成为了很多市民的选择。观海景、下海畅泳，休闲之时再吃上一顿新鲜的海鲜，何等惬意！海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风，这一说法现在已经被大部分市民所熟知。可是一边吃水果一边吃海鲜会导致难以消化，很多市民却没有认识到。
海鲜里富含蛋白质和钙质，在吃海鲜的时候，如果同时进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，人体容易出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。原因就在于这些水果中都含有丰富的鞣酸。鞣酸会与水产品中的蛋白质和钙质相遇，发生化学反应，沉淀凝固后形成不易消化的物质。正是这种物质，使得人体出现以上不适症状。所以市民在食用海鲜后，最好是间隔上两个小时再食用水果。
牛奶+火腿=可致癌
在深圳，外出登山是一种颇为流行的休闲方式。五一假期将至，到周边地区的群山中进行一次短途自助登山游，不失为度假的好选择。很多家庭一起登山，并在山上野餐。野餐时，许多人为了方便会带上火腿、牛奶、巧克力、乳酸饮料等不用进行太多处理的食物。
营养专家指出，其实这几种食品并不适合一同食用。尤其是火腿与乳酸饮料搭配食用容易增加致癌的可能性。火腿、香肠、腊肉等食品中，往往都添加了硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上乳酸饮料中的有机酸时，便会转变成致癌物质——亚硝胺。
而牛奶与巧克力搭配食用易导致腹泻。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，把这二者混在一起吃，钙就会同草酸结合形成不溶于水的草酸钙。食用后，两种食物中的营养成分不但不会被吸收，还会引发腹泻、头发干枯等症状。
萝卜+水果=甲状腺肿大
素食减肥，一直是美女们乐此不疲的减肥方式。蔬菜与水果则是素食减肥的两大“主力军”。尤其是萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。而且，萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富，因此很受素食者的青睐。
但是营养专家发现，如果在进食萝卜的同时，食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，其中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，会转化成抑制甲状腺作用的物质——硫氰酸，这种物质产生的多少与摄入量成正比。如果人体内大量产生硫氰酸，就很容易诱发甲状腺肿大。
