深圳布吉中心市场，“钢盔盾牌”护市。本报记者张耀波摄
深圳：百余肉贩集体不卖肉 仅剩一家民兵手持盾牌护市
梁永建
南方都市报讯昨日(19日)，布吉９家肉菜市场内，原本生意兴隆的肉档口均空荡荡不见人影，百余肉贩不卖肉。相关部门为此紧急调运一批猪肉“救市”。据工商人员介绍，此事与昨日开始实行的“屠场包租”改革制度有关，该制度目的是打击市场“私宰肉”。
布吉多个市场肉档空档
近日，记者得线报说，从本月１９日开始，布吉各市场肉档摊主将不再卖肉。布吉综合市场为布吉最大肉菜市场。昨日凌晨３时许，记者在该市场见不到平常在该时段可见的肉贩上肉场景，记者走访木棉湾肉菜综合市场等市场，发现情况类似。
昨日早晨７时许，买肉市民陆续到市场买菜，木棉湾肉菜综合市场、水径市场内不见一户肉档卖肉。个别居民只好买１５元一斤的牛肉代替猪肉。在布吉综合市场，则有一排肉档口有猪肉卖，旁边有民兵手持盾牌护市，周围上百人围观。据了解，该市场一早所有肉档全部空档。而后，工商、市场管理处等有关部门联系肉联厂，雇请人员，紧急调配一批猪肉救市，以保证居民买肉需求。现场卖肉人员即为救市人员，并不是原肉档主。
一些在旁边聚集的肉档摊主说：昨日布吉开始实行一种“屠场包租”的制度，要求布吉每个市场均要选择与龙岗一家正规肉联厂签订合同，将整个市场的肉档承租给该肉联厂。肉档摊主每日必须到该肉联厂内买猪屠宰。肉档摊主担心这种制度会被肉联厂控制猪肉价格，垄断整个市场。另外，肉联厂宰杀的猪肉，肉色偏白，价格偏高。他们利润降低，无法承受，所以拒绝卖肉。
而一些买肉市民则反映，肉价的确略有上浮。但也有不少市民不太介意价格，最关心是否吃得放心。
采取多种措施救市
布吉肉菜市场肉档空档现象一直持续到记者昨日２０时发稿，但当天未发生冲突事件。
傍晚，龙岗区工商分局市场科副科长蔡新风介绍：昨日，布吉三个街道４３个市场共有９家市场出现了肉档空档现象，“屠场包租”改革制度主要目的是打击私宰肉。
蔡新风介绍，布吉综合市场卖的猪肉覆盖东莞、香港以及周边市场。日出售猪肉５００余头，而到正规肉联厂进货的只有１００多头，中间差额均为私宰肉，可见私宰肉泛滥程度。
另外，据他介绍，昨日空档现象比预想要好很多，预计还将持续几天。为此相关部门将积极组织货源救市，保证居民正常吃肉。
