洁白光滑、晶莹剔透，使用时柔软有韧性……与传统竹木牙签不同，这种环保牙签是使用淀粉制成。记者日前从罗湖区旅游局获悉，本月24日，随着2006年罗湖美食节的开幕，环保牙签也将在罗湖区一些酒楼餐厅亮相，与深圳市民和游客见面。
传统的牙签都是用竹木制成。虽然小小的牙签看上去毫不起眼，但是使用量却十分惊人。据专家测算，我国每年为了生产竹木牙签就要消耗相当于4000多亩的竹林，造成了大量竹木资源的浪费。其次，传统的竹木牙签也埋藏着安全隐患：竹木牙签质地坚硬、表面粗糙，很容易分叉开裂，刺伤牙龈。此外，竹木牙签多由家庭作坊生产，缺乏严格的卫生保障措施。目前，传统的竹木牙签在韩国、日本、新加坡等国家的大中城市中已经完全淘汰，取而代之的是环保的淀粉牙签。
据介绍，这种新型的环保牙签用番薯或米面等原料制成，不含任何有害成分，可以食用，同时还可以完全自然降解，不会产生污染。为了在整个辖区推广这种绿色牙签，罗湖区政府部门的食堂和餐厅中已经全部换上了这种环保牙签。(记者 陈黎)
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